高山先生のお宅にて
ウィーン菓子と音楽家たちでおなじみの高山先生のご自宅に行って、
ケーキをいただいてきました。
まずいただいたのはこの日焼きたてのザッハトルテ。
こんなふうに、クリームと一緒にいただきました。
香りの高い紅茶と一緒にいただくケーキはまた、格別です。
そして、2つめにいただいたのが、ヴィーナスの乳房。
モーツァルトも好きだったと言われるお菓子を作っていただきました。
ヴァヴァロアの中にクリームが入った、冷たくてふわっとしたお菓子で、
つるんっとした舌触りもおいしくて、あっという間になくなりました。
おいしいケーキを二つもいただいて、おなかもいっぱい。
幸せな土曜の午後でした。
〜おしらせ〜
高山先生が今年の後半、お菓子の展覧会を開かれるそうです。
詳細がわかり次第、スマートガーデンでもお知らせいたします。
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