細く、繊細な小枝に無数の白い小花をつけ、花束や、フラワーアレンジメントなどの切り花では、絶対的名脇役としておなじみです。
群集させるとまさに遠くがかすみがかって、そのボリュームに吸い込まれます。 かすみそうには、２つの種類があります。

１年草：
コーカサス産で草丈１mになる、一重で白色のコベント・ガーデン・マーケット、一重で紅色のクリムソンがあります。 主に花壇向きです。 また、草丈15〜20cmで、一重で桃色のガーデンブライド、半八重で桃色のジプシーがあります。
ジプシーはガーデンブライドよりもコンパクトで、世界的な賞も受賞しています。 主に鉢物、吊り鉢向きです。

宿根草：
地中海原産で草丈１mになり、八重で白色です。代表的なものに、'プリストル・フェアリー'があります。
主に切り花用です。
宿根カスミソウは種ができないので、種からの繁殖が出来ませし、株分けもできません。よって近年では、宿根カスミソウの一部の組織を培養した、「メリクロン」という方法で、一度に大量の苗を誕生させています。