園芸ガイド
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  オレガノ
(和:花薄荷)

原産:ヨーロッパ(ハナハッカ、ワイルドマジュウム)
シソ科:多年生
開花期:夏
花の色:ピンク、薄紫

 
繁殖力が強く、寒さにも強い。播種は春から秋。
オレガノの苦みのある独特の風味をトマトなどに混ぜ合わせると、抜群です。葉を摘んで刻み、ピクルスやピザ、肉料理に相性がよく、フレッシュも、ドライもティーに最適です。

春から秋に種をまき、開花は2年目になりますが、その頃には丈が
1〜1.5mにもなり、旺盛な成長ぶりで、立派なオレガノに育ちます。花材には、束ねて切り取って、ドライフラワーにします。
水はけがよい土地では、痩せたところでも、野性の強さでどんどん育ちます。


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